우리 몸에 필수적인 영양소들이 부족하면 우리 몸에서는 다양한 증상이 나타나게 됩니다. 이러한 증상들을 무시하고 방치하게 되면 심각한 질병으로까지 발전할 수 있으니 주의해야 합니다. 이번 시간에는 대표적인 필수 영양소 5가지 중 비타민과 미네랄 그리고 단백질에 대해 알아보고자 합니다.
비타민이란 무엇인가요?
비타민은 생명체 내 물질대사나 생리 기능을 조절하는 유기화합물입니다. 특히 지용성 비타민 A, D, E, K와 수용성 비타민 B군 및 C 등 총 13종이 알려져 있으며 이 가운데 비타민C만이 아스코르브산(ascorbic acid)이라는 단일물질이고 나머지 12종은 여러 개의 성분이 결합되어 만들어진 복합물질입니다.
미네랄이란 무엇인가요?
미네랄은 체내 모든 조직에 존재하며 신체조직 형성·유지보수기능을 수행하는데 매우 중요한 역할을 합니다. 또한 효소반응의 활성화 에너지 생성과정에 관여하기 때문에 세포내 대사활동에 반드시 필요한 요소입니다.
단백질이란 무엇인가요?
단백질은 아미노산으로부터 합성되는 유기 화합물로서 생물체의 구성성분 또는 에너지원으로 쓰이는 고분자 유기물입니다.
